分子栄養学– category –

今回はちょっと違う視点から代謝を考えてみます。SNSや書籍、栄養界隈では ケトン代謝こそ最高のエネルギー源だ！ グルコース代謝じゃなければ病気になる！ 断糖肉食こそ最高の食事！ 米、蜂蜜サツマイモなど良質の糖質をしっかりとる事こそ最高の食事！ ...

グルテンフリーの認知度が上がり特に分子栄養学に取り組む方にとってグルテンを避けるのは当たり前になってきてますが、ここで何故？グルテンを避けた方がいいのか？その理由を見ていきましょう！ 【人がグルテンを含む食材を何故食べるのか？】 まずなに...

まだまだ秋の気配を感じさせない暑さが続いてますがこの様なウィルスに対してビタミンⅭがとても有効です。風邪症候群に対してだけではなく、生体内で約3000種類の代謝に関わるビタミンⅭについて基本的な事を見ていきましょう。 一部マスコミ（朝日ですが( ...

現在ＮＡＣ、グルタチオンのサプリメントが品薄状態で皆さん手に入らず困ってることと思います。今回はNAC、グルタチオンサプリがなくても体内でのグルタチオンレベルを上げる方法をお伝えします。 グルタチオンは強力な抗酸化物質で、ビタミンⅭ、Ｅととも...

現在、悪魔の様に忌み嫌われている「たばこ」について考えてみましょう 最初にお断りしますが他者に対して喫煙を「推奨」もしくは「禁煙」どちらかを勧めるものではありません。吸うか？吸わないか？は各自の判断です。ただ現在喫煙のデメリットのみが取り...

一酸化窒素（ＮＯ）は中枢神経系では気体拡散によってシグナル伝達を行うガス状神経伝達物質で、末梢神経系ではＮＡＮＣ作動性血管拡張神経の伝達物質です。ＥＲＤＦ（血管内皮細胞由来NO）は最強の血管拡張物質です。 NOはほとんどが副鼻腔で産生され高い...

【「細胞膜を守ると全ての不調は治る」】 どこかで聞いたことある本のタイトルみたいですが（笑） 細胞膜とは細胞の内外を隔てるタンパク質が埋め込まれた脂質二重層で構成されイオンや有機化合物に対する選択的透過性によって細胞や細胞小器官への物質の...

この記事を読まれてる方は、普段から自分の健康管理に「栄養」や「運動」「鍼灸」「整体」など取り入れてる方多いと思います。今回の記事は私が患者さんの身体を診る上で一番最初にチェックする「身体の歪み」について簡単にまとめてみました。 【「身体可...

いきなりですが、「あなたの身体の内「人」の部分は１０％しかありません！」えっ～！！て感じですよね(笑)これはイギリスの進化生物学博士アランナ・コリンの言葉です。では残り９０％は何か？その役割は何か？見ていきましょう。 【2003年にヒトゲノムの...

糖質について、この糖質は良い、この糖質は悪い、糖質制限は良い糖質制限は悪い、糖質が悪いのではなく、代謝出来ない身体が悪いなど様々な意見が有り「結局何を信じたらいいの？」って方の為にそもそも糖質とは何か？まとめてみました！ 糖質とは?糖を主...